由“大白兔”说说以前上海的“金”字奶糖。
近日，大白兔因为三聚氰胺事件，被迫停产下架撤柜。光明集团，冠生园品牌甚至上海的声誉受到了一定的损失。
“大白兔”好似上海的“名片”，曾经风靡全国，据说困难时期，武汉一儿童，喝不到牛奶，是由父母用“大白兔”冲开水，泡大的。
近年来，大白兔又有了创新，开发了红豆口味，其他什么什么口味的新一代大白兔奶糖。
不过，我这里想说说，大白兔奶糖其实在过去的上海的缤纷绚烂的奶糖品种里，算不上高档次的。我记得在1970年代中期的时候，小朋友没有什么东西玩，比谁搜集的糖果包装纸最多。
那个时候，搜集高级奶糖的包装纸，有两个要求，一是“透明玻璃纸”，二是“不标厂名，只标 中国-上海”。因为“中国上海”是代表国家出口赚外汇的。
那么我们要搜集的极品奶糖有哪些呢？
顶级的是“金猴奶糖”，孙悟空的造型，一手搭凉棚，一手拿金箍棒，糖纸有红色，绿色等几种。
接下来是“金鸡奶糖”，大公鸡肥硕的造型，也有4-5种色彩不同的糖纸。
还有“金鱼奶糖”，大大的水泡眼，惹人喜爱，红的，绿的，蓝的，。。
除此之外，还有“快乐奶糖”，柠檬口味，也有4-5种一套的包装纸。
反观大白兔，是蜡纸包装的，而且只有一种包装，不像金猴金鱼金鸡那么有成套系列的，就是很多人知道的几十年一贯的形象。大白兔极少有玻璃纸的，那个肯定是出口的。
所以，那时候大白兔“很不招我们待见”，在所有这些奶糖里，属于灰姑娘一类的。
像金猴金鸡金鱼这类奶糖，在上海的一般的食品店，比如徐家汇的衡山食品店，肯定是没有资格供应的。“供应”是那个年代的特有名词。可能只有“市百一店”这样的大店，才能有。
金字系列奶糖，最后还出了一种，叫“金灯”，也是“中国上海”。到了1970年代末，又一次吃到这种“金灯”，突然发现标的是“中国浙江”。难道说上海把这个品种卖给了浙江的糖果厂，当时非常困惑。
后来就是大白兔一枝独秀，上海糖果业力捧“大白兔”，其他品种如金猴，金鸡，等等一概消失得无影无踪。连那个有“不沾牙”美誉的“三喜”奶糖，也被棒杀了。
所以，我一直对“大白兔”，怀有一种耿耿于怀的讨厌情绪。不明白为什么把那么好的“金”字牌取缔了，百花齐放不好吗？越剧十姐妹就是要比现在的比如上海声乐界“某男中音一支独秀香饽饽”要好上一千倍。
也许“大白兔”是以上所述其他奶糖的“祖宗”，金鸡金猴是从“大白兔”上派生出来，适当调了一点配方。但是，从我们当时孩童的心理来说，色彩缤纷的“金猴金鸡金鱼”，就是比“大白兔”要“崭”。
我刚查了一下上海地方志的轻工业行业志，在糖果章节里，“大白兔”着重提了，但是没有“金”字牌奶糖的半个字，我觉得这是在抹杀历史。也许“金”字牌奶糖，是文革时期的产物，但是，就糖果的本身及包装，一点也没有“革命”的影子，而且色彩鲜艳夺目，为国家创造了外汇。
“金”字奶糖除了存在我这个年青的“老上海”记忆里，还有就是存在于冠生园老职工的记忆里。
