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素斋系列－－－银芽芝麻卷

离线 买汰烧

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2006-08-12 22:35 | 只看楼主 树型| 收藏| 小 中 大 1#

素斋系列－－－银芽芝麻卷

银芽芝麻卷

原料：半圆型豆腐皮5张，豆芽300克，麻油1大匙，盐、白醋少许

调料：芝麻酱1大匙，酱油1茶匙，黑醋半茶匙，糖1/4茶匙

作法：1、锅子加水，少量盐，几滴白醋，放入豆芽，汆烫10秒钟后取出。
　　　2、半圆型豆腐皮对折成三角形状，入已经烫好的银芽300克，再卷紧(不能 松散)，　　　放置10分钟，使豆腐皮受潮后，下锅用1大匙煎成两面香酥即 可。
　　　 3、切成6公分段摆盘


 

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离线 Jack

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2006-08-12 23:09 树型| 收藏| 小 中 大 2#

好象也蛮诱人的...
 

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离线 和尚用飘柔

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2006-08-13 15:01 树型| 收藏| 小 中 大 3#

这个沾醋吃,哦一西~~~~
 

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离线 花花绿绿

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2006-08-13 15:42 树型| 收藏| 小 中 大 4#

么看懂那能烧法
 

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2006-08-14 21:24 树型| 收藏| 小 中 大 5#

看的好诱人哦。....找个人做给我吃.西西~
快乐最重要~
 

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离线 奶么豆

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2006-10-14 16:15 树型| 收藏| 小 中 大 6#

ding
 

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离线 shzz

上海珍珍

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2006-10-14 17:21 树型| 收藏| 小 中 大 7#

哇！讲得太简单！我太戆没理解。


烫好的豆芽不要调味就卷？不是没有滋味吗？麻油用在哪里？肯定漏说一道！


做坏塌用侬赔哦！哈哈！！

送人玫瑰，手留余香。
 

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离线 小八腊子

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2006-10-17 16:12 树型| 收藏| 小 中 大 8#

看状况象是黄豆枒吧？是否再弄点芡会更好点
 

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离线 自由风格

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2006-10-20 11:29 树型| 收藏| 小 中 大 9#

好看勿晓得好吃否？
 

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离线 风舞长发

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2006-10-21 01:34 树型| 收藏| 小 中 大 10#

是不是先把豆芽和调料拌匀了再卷？还是把汆过的豆芽卷好，煎过之后再淋调料？看图片的样子应该是香煎之后再淋调料吧、、、、我估计。
 

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