因为在我的“上海旧事”题下涉及不少与“吃”有关的老字号，而且已有不少已退出我们的视线；为此我另发主题，把吃的问题集中起来，我们这代人经过“三年自然灾害”，再加上本叔子头颈较细，嘴巴较大，因此“xxxx思想”就严重了，好在现在不流行“斗私批修”了。
1，冠生园
冠生园的店主冼冠生，原是一个小贩，在南市一家戏院门摆摊头，卖陈皮梅、话梅、牛肉干等小食品。后来就与人合伙开小作坊，，名为冠生园，并在戏院内设小买部。由于自制食品质量较高，营业逐步发展，。1922年冠生园迁到南京路，底层设食品门市部及西餐间，二楼设饮食部供应酒菜茶点。以后又在漕河泾开设农场和食品工厂，在市区五家支店及一些分销处，还在重庆、南京、杭州、昆明、汉口等地开设冠生园分店，全国共有17个分支机构。当时上海总公司下就有职工数百人，生产的糖果、糕点、月饼、陈皮梅、话梅、牛肉干、果子酱、果汁露、腊味、蜂蜜等产品深受消费者欢迎。在经营上也比较灵活，如电话订货，送货上门，按时令出售配套的礼品糕点等。同时，每逢星期六、星期日开放郊区农场，供人们游览景色，并供应酒菜、茶点，推销冠生园食品，以招徕生意。
解放初期，原有的消费对象大部分消失，营业下降，农场先行关闭，各支店及分销处也相应收缩，在政府的关怀安排下，通过劳资协商，基本维持了年产和销售。1956年公私合营后，冠生园食品厂划交食品工业公司，饮食部划交饮食服务公司，底层门市部划归烟糖公司，改为综合食品商店。
文化革大命期间改名为上海食品店，1977年后才恢复原名。
