拜读皮主任代贴的王汉梁先生《上海滩最后一爿酒店》,想起我在“百业”中也写过《小酒馆》,贴出来供各位看看白相相
小酒馆(原创)
酒香不怕巷子深。是的,老无锡城里有不少深陷在长街曲巷里的小酒馆,吃酒朋友熟门熟路,隔三差五会得不请自到。不论穿长衫的还是着短打的,几乎都将孵酒馆视作享受。
小酒馆多的是窄门小店,进门处差不多都有曲尺形柜台,店堂间排几张方桌条凳,生意好的时候绝对高朋满座。你看吧,小盆小碟的搭酒菜一风顺水摆在柜台上,有碧绿生青的盐水毛豆、粒粒饱满的五香回芽豆、黄灿灿的油落黄豆和油氽豆板,当然还有必不可少的卤汁豆腐干等。至于顾客,则时有呼朋引类的酒友,他们高谈阔论,旁若无人;但多数是些沉默寡言的酒徒,三杯老酒吃下去,一时宠辱皆忘,低头小酌的目的是醺醺然买醉而已。大冷天,黄酒热吃最乐惠,店内设有热水大木桶(底下生火),一只只铁皮串筒(状如倒写的凸字),装了黄酒焐在盖板洞里,有店伙专司烫酒,随客人意将串筒一只两只直接递到桌上,代替,也省却了酒壶。间或有客人想吃只把热炒,可命伙计至左近菜馆叫来。可见小酒馆有一种说不出的特殊气息,自能吸引酒客纷至沓来。
进小酒馆无疑只是低消费,有钱的阔人不屑一顾,他们只去大饭店。而现代都市更难见小酒馆的情调了,多的是装潢超前,有美貌小姐服务,能喝到XO的酒吧。鲁迅先生笔下的孔乙己时代离现在过于遥远,眼下虽说“咸亨酒店”在各城市开得比比皆是,但毕竟只是假古董
锡城原大楼巷口大众热酒店